Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.

Lame en Acier damas VG10 33 couches. Son manche en bois et à la garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité. 

Nous recommandons un affûtage avec une pierre à affuter

Ne pas passer au lave vaisselle

Ne pas couper os, objets durs et congelés au risque de détériorer la lame

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

Couteau "office" de superbe qualité, lame de 135mm

Sa taille convient pour les petits aliments, les fruits ou légumes

Fabrication artisanale, entièrement réalisée à la main, selon le savoir faire des artisans de Sakai, ville réputée pour la qualité de ses forges traditionnelles au Japon

Lame en acier VG1 ayant de bonnes propriétés: affûtage durable et précis

Sa poignée est en bois d'acajou, la mitre est en acier inoxydable

Longueur de la poignée: 105mm

Longueur totale: 240mm

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 Fabrication japonaise

Couteau office de qualité remarquable, utilisé pour les légumes, la viande et les poissons.

Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main, selon le savoir faire des artisans des forges "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.

Lame en acier inoxydable VG10, Damas 45 couches, poignée octogonale en bois magnolia, la mitre est en corne de buffle.

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

Couteau de cuisine japonais à lame perforée, qui évite l'adhérence des aliments à la lame lors de la découpe.

Lame en acier inoxydable.

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.

Lame en Acier VG10 damas 33 couches. Son manche en bois et à la garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité. 

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

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 Fabrication japonaise

Couteau Masataka lame carbone "Aji-Kiri" deba, utilisé pour préparer volailles ou poissons

Manche en chataigner, bague en plastique

Affûtage facile, acier oxydable à haute teneur en carbonne, tranchant "rasoir"

Ne pas passer au lave vaisselle, et essuyer après chaque utilisation

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

Couteau Masataka lame carbone "Aji-Kiri" deba, utilisé pour préparer volailles ou poissons

Manche en chataigner et plastique

Affûtage facile, acier oxydable à haute teneur en carbonne, tranchant "rasoir"

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas passer au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

C'est une lame de type santoku (chef) de 14cm de long, idéal pour viandes, poissons ou légumes.

Sa taille offre un bon compromis entre le couteau d'office et le couteau chef santoku.

Lame en acier VG1, haute teneur en carbonne, qui offre une bonne résistance grace à l'ajout de Molybdène dans son alliage.

Pour son affûtage nous vous recommandons l'utilisation d'une pierre à affûter.

Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main.

Manche en bois d'acajou

Lame Acier VG1

Fabriqué à Sakai

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 Fabrication japonaise

Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays

La forme de sa lame est un peu plus courte et plus large que les couteaux office classiques.

Manche en bois de pakka, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité

Lame en Acier VG10 damas 33 couches, forgée main

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas passer au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise