Couteaux chef santoku et gyuto

Couteaux chef santoku et gyuto

Les couteaux Santoku Chef sont polyvalents et vous accompagneront dans la découpe de vos viandes et de vos poissons.

Le couteau Gyuto Chef est la version japonaise du couteau chef occidental dont la lame est un peu plus fine. Très utile pour les viandes, poissons et légumes.

Découvrez notre sélection importée du Japon

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  • 28,00 €

    Couteau Santoku Sekiryu

    Couteau chef japonais "santoku" qui convient pour la préparation de vos viandes, poissons et légumes.

    Lame en acier inoxydable 165mm

    Manche en bois de peuplier

    Bague en Nylon

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    En stock!
  • 165,00 €

    Couteau "Gyuto chef" 牛刀...

    Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.

    Lame chef de 210mm, idéal pour la préparation des légumes, viandes 

    Lame en Acier VG10 damas 33 couches. Manche en bois pakka, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité. 

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    En stock!
  • 61,77 €

    Couteau japonais gyuto...

    Couteau de cuisine japonais à lame perforée, qui évite l'adhérence des aliments à la lame lors de la découpe.

    Acier inoxydable.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas passer au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    En stock!
  • 61,65 €

    Couteau japonais gyuto...

    Couteau de cuisine japonais à lame perforée, qui évite l'adhérence des aliments à la lame lors de la découpe.

    Pointe de la lame de forme arrondie.

    Acier inoxydable.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    En stock!
  • 89,00 €

    Couteau Chef Katana Oda...

    Découpez vos aliments avec la dextérité d'un samourai!

    Couteau de cuisine multi usage, pour viandes, poissons ou légumes

    Ce couteau est fabriqué à Seki, centre du Japon, lieu réputé pour les forges de couteaux et épées depuis 800 ans!

    Il reprend "Heshikirihasebe", l'épée qui appartenait au seigneur Oda Nobunaga.

    Poignée: polypropylène

    Lame: Acier inoxydable

    Longueur du couteau : 25cm

    Longueur de la lame: 14cm

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 89,00 €

    Couteau Chef Katana Ryoma...

    Découpez vos aliments avec la dextérité d'un samourai!

    Couteau de cuisine multi usage, pour viandes, poissons ou légumes

    Ce couteau est fabriqué à Seki, centre du Japon, lieu réputé pour les forges de couteaux et épées depuis 800 ans!

    Il reprend "Mutsunokamiyoshiyuki", l'épée qui appartenait à Ryoma Sakamoto, samourai célèbre dirigeant du mouvement visant à renverser Tokugawa Iieyasu.

    Poignée: ABS + Polypropylène

    Lame: Acier inoxydable

    Fourreau: ABS

    Longueur du couteau : 25cm

    Longueur de la lame: 14cm

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    En stock!
  • 89,00 €

    Couteau Chef Katana Toshizo...

    Découpez vos aliments avec la dextérité d'un samourai!

    Couteau de cuisine multi usage, pour viandes, poissons ou légumes

    Ce couteau est fabriqué à Seki, centre du Japon, lieu réputé pour les forges de couteaux et épées depuis 800 ans!

    Il reprend "Izunokamikanesada", épée qui appartenait à Toshizo Hijikata, l'un des membres de la célèbre unité Shinsengumi!

    Poignée: ABS - Polypropylène

    Lame: Acier inoxydable

    Fourreau : ABS 

    Longueur du couteau : 25cm

    Longueur de la lame: 14cm

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 109,95 €

    Couteau Kurouchi Santoku...

    Couteau Masataka lame carbone "Santoku" chef japonais, utilisé pour poissons, viandes, légumes

    Couteau très polyvalent

    Manche en chataigner et plastique

    Affûtage facile, acier oxydable à haute teneur en carbonne, tranchant "rasoir"

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas passer au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 155,00 €

    Couteau "Santoku" Seto...

    Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays

    Lame santoku 三徳 en Acier VG10 damas 33 couches, finition martelée

    Manche en bois de pakka, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité. 

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 155,00 €

    Couteau Petit Santoku VG1

    C'est une lame de type santoku (chef) de 14cm de long, idéal pour viandes, poissons ou légumes.

    Sa taille offre un bon compromis entre le couteau d'office et le couteau chef santoku.

    Lame en acier VG1, haute teneur en carbonne, qui offre une bonne résistance grace à l'ajout de Molybdène dans son alliage.

    Pour son affûtage nous vous recommandons l'utilisation d'une pierre à affûter.

    Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main.

    Manche en bois d'acajou

    Lame Acier VG1

    Fabriqué à Sakai

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     Fabrication japonaise

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  • 208,00 €

    Couteau "Santoku" Yoshihiro...

    Couteau "Santoku" 三徳 de qualité supérieure

    Fabrication entièrement réalisée à la main, selon le savoir faire des forges "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.

    Lame en acier VG1 de 165mm, très bon compromis entre solidité et affûtage durable, poignée en bois d'acajou, la mitre est en acier inoxydable

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

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     Fabrication japonaise

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  • 210,00 €

    Couteau "Chef Gyuto" 180mm

    Couteau chef "Gyuto" 牛刀 de qualité supérieure

    Fabrication entièrement réalisée à la main, selon le savoir faire des artisans des forges "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.

    Lame en acier VG1, poignée en bois d'acajou, la mitre est en acier inoxydable.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 307,00 €

    Couteau "Santoku" Yoshihiro...

    Couteau "Santoku" 三徳 180mm de qualité remarquable, utilisé pour les légumes, la viande et les poissons de petite taille.

    Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main, selon le savoir faire des artisans des forges "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.

    Lame en acier inoxydable VG10, damas 45 couches, poignée ronde en bois magnolia, la mitre est en corne de buffle.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 307,36 €

    Couteau "Chef Gyuto"...

    Couteau chef "Gyuto" 牛刀  210mm de qualité remarquable, utilisé pour les légumes, la viande et les poissons.

    Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main, selon le savoir faire des artisans des forges "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.

    Léger, maniable, équilibré

    Lame en acier inoxydable VG10, Damas 45 couches, poignée octogonale en bois magnolia, la bague est en corne de buffle asiatique.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 307,36 €

    Couteau Japonais "Santoku"...

    Couteau "Santoku" 180mm de qualité remarquable, utilisé pour les légumes, la viande et les poissons de petite taille.

    Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main, selon le savoir faire des forges "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.

    Lame en acier inoxydable VG10, DAMAS 45 couches, poignée octogonale en magnolia, la mitre est en corne de buffle.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

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     Fabrication japonaise

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